Salsa boloñesa perfecta en Thermomix: Una auténtica delicia italiana para acompañar la pasta

La salsa boloñesa es un auténtico clásico de la cocina italiana que todos amamos. Hoy, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa y reconfortante salsa con la ayuda de tu Thermomix. ¡No pierdas tiempo y comencemos a cocinar!

 

**Ingredientes:**

- 500 g de carne molida de res.- 1 cebolla.- 2 dientes de ajo.- 30 g de aceite de oliva.- 400 g de tomates pelados en lata.- 1 zanahoria.- 1 tallo de apio.- 1 hoja de laurel.- Sal y pimienta al gusto.

**Instrucciones:**
1. Comienza colocando la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el apio en el vaso de tu Thermomix. Pícalos finamente a velocidad 5 durante unos segundos.
2. Añade el aceite de oliva y sofríe a 100°C durante 5 minutos a velocidad 1. Esto permitirá que los sabores se mezclen y los ingredientes se cocinen suavemente.
3. Ahora, agrega la carne molida y cocina a 100°C durante 5 minutos a velocidad 1. La carne se dorará ligeramente y aportará un sabor increíble a la salsa.
4. Después de la cocción, añade los tomates pelados en lata y la hoja de laurel. Cocina a 100°C durante 15 minutos a velocidad 1. La salsa tomará un color y aroma irresistibles.
5. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir. Puedes retirar la hoja de laurel antes de servir si lo deseas.

¡Y eso es todo! Has preparado una auténtica salsa boloñesa con tu Thermomix. Esta deliciosa salsa es perfecta para acompañar pasta fresca o cualquier plato italiano que desees. ¡Sorprende a tu familia con este clásico italiano hecho en casa!